The Days in Europe 第12話 – 歐洲的….糭?

說到立陶宛,也談一談當地的美食吧。首先不得不介紹一下,東歐的人好像很喜歡吃一些類似酸忌廉(Sour cream)的東西,其中有些叫做Kefir,喝下去像固體酸奶那樣,不過成份跟製作過程有一點差異;另外有一些,應該真的是酸忌廉,我試過喝一碗紅菜頭湯(Beet soup),粉紅色的外表配以少許香草在上面,看上去蠻有趣的,喝下去第一口已經充滿驚喜,「為什麼這湯又酸又冷的?!」 (這湯的正確名稱是”Cold Borscht”)。

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